つるでは、地元の市場「長浜」から仕入れた魚をお客様へ提供しています。
新鮮な魚を使った旬な海鮮料理が人気です。
刺身や煮付け、焼きなど、その魚の一番美味しい食べ方で提供。魚の美味しさを余すところなく堪能していただけます。

特に刺身は、地元の市場から新鮮な物だけを吟味して仕入れています。ぜひ、福岡の魚の旨さをご堪能ください。
地元のお客さん、県外からのお客さんも唸る、至極の一品です。

隠れた人気の魚みそのヤキオニは当店オリジナルの一品。
自家製の魚味噌を使っており、〆にもお酒のアテにもいける焼きおにぎりです。
季節の旬な魚を使ってミソを作るため、季節によって味の違いが楽しめるのも、リピーターが多い秘密です。

店主のお任せは、その日仕入れた魚や素材で自慢の料理をふるまいます。
旬を味わいたい人におすすめです！